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安徽省消保委:谐和芝麻油≠芝麻油

2019-03-26 17:14  本文来历:我国顾客报·LadBrokes是什么牌子网 作者:洪敬谱 胡茵

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  我国顾客报合肥讯(胡茵 记者洪敬谱)芝麻油和谐和芝麻油是一回事吗?哪一种芝麻油营养成分更高?国外品牌必定优于国内吗?近来,安徽省消保委发布了芝麻油消费查询与芝麻油质量比较实验成果。标称麻香园、颐升香、百年褚氏、张家婆婆、西雅厨等5个品牌的芝麻油样品存在未达标项目。

  本次比较实验样品由安徽省消保委工作人员在商场、超市、农贸商场及网络电商途径等途径购买,共触及燕庄、李锦记、鲁花、太太乐、福临门、胡玉美、金龙鱼等54个标称品牌,产地包含上海、内蒙古、四川、湖北、安徽等地,进口芝麻油的原产国触及日本、韩国、新加坡。

  本次测验的54款芝麻油样品中,标称龙溪、金龙鱼、燕庄等49个样品的各项目标契合规范要求,标称麻香园、颐升香、百年褚氏、张家婆婆、西雅厨等5个品牌样品有未达标项目。

  从购买途径看,网络途径购买的5款样品悉数到达规范;经过商超购买的40个样品中,到达规范的37个,达标率为92.5%;集贸商场购买的6个样品中,检测成果到达规范的4个,达标率为66.67%。

  安徽省消保委发布了几组衡量芝麻油首要质量的目标。其间酸价是鉴定油脂质量好次、精粹程度的重要目标。工作人员解说说,食用油在加工和储藏过程中易遭到氧、热等效果发生氢过氧化物,极易裂解成小分子醇、醛、酮等,这类物质对人体有害,且下降油脂的营养价值。过氧化值超支会呈现咱们了解的“哈味”。本次测验中,标称百年褚氏、胡复兴、富味乡等3款样品的酸价存在问题。

  苯并[α]芘是一种强致癌物质。本次比较实验中,有15组样品中检出苯并[α]芘,其间两组的数值≥2.0μg/kg。

  依照GB/T8233-2018《芝麻油》的要求,芝麻油分为芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油和精粹芝麻油4类。芝麻油中不得掺有其他食用油,不得增加任何香精和香料。但是,安徽省消保委经过本次比较实验和商场查询发现,芝麻油商场存在许多问题,如产品称号紊乱,产质量量良莠不齐,以次充好、以假充真,企业服务信息不实等。

  依据检测数据,结合芝麻油的特别特点剖析,共有标称龙溪牌一滴香芝麻香油、金龙鱼牌纯芝麻油、九鬼牌浓口芝麻油(日本产)、燕庄牌芝麻香油、福临门牌一级小磨香油、鲁花牌芝麻香油、崔字牌黑芝麻油、德龙掌柜牌小磨麻油、臻德牌古法石磨麻油、李锦记牌纯香芝麻油、太太乐牌芝麻油等11个样品取得五星点评。

  消费提示

  留意区别谐和芝麻油与芝麻油

  顾客在选购芝麻油时,简单混杂谐和芝麻油与芝麻油,其实这两者的距离非常大。两种油的产品规范、营养成分和生产本钱都有很大差异。据业内人士介绍,芝麻油每吨本钱近3万元,大豆油每吨本钱五六千元,谐和芝麻油假如首要用大豆油分配,两者生产本钱可相差5倍,如用其他更等级低的油,本钱差额更大。

  安徽省消保委提示,顾客选购芝麻油时,不要被产品标签上的称号诈骗,要看清产品标签上的“产品规范号”是不是GB/T8233,芝麻油的配料(成分)只能是芝麻一种质料,不得掺有其他食用油或香料、香精。常见的食用油会依照色泽、气味、味道、酸价、过氧化值等质量目标分级,芝麻油等级分为一级和二级。此外,不要迷信国外商质量量,在本次实验取得五星点评的11个样品中,仅有一个来自国外品牌,新加坡、韩国产的芝麻油和大多数国产芝麻油质量适当。(洪敬谱)

责任编辑:黄磊

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